描述

CONACADO(多明尼加可可生產者聯會)

 「組織讓我學會如何釀製可可酒。我每天在這裡都可以學到一點東西。如果有新的課程,我便會立即登記。如果你沒有能力,或者你的社區沒有跟我們的組織得一樣好,你便不能得到這樣的機會。」於CONACADO接受培訓的 Rosa 表示。

 比利時樂施會採用的可可產自多米尼加共和國。CONACADO有8個可可部分,負責173個農民組織。CONACADO幫助小規模可可生產者,銷售及直接出口他們的可可豆,有近50%的產品以一個保障農民的價格銷售到公平貿易市場。透過社會建設基金,CONACADO改善貯存設施、發酵和乾燥裝置,提供良好的培訓和提高產品質量,加強企業和組織運作。